Свиная рулька — это часть окорока, или, как его еще называют, голени, которая прилегает к коленному суставу животного. Во всем мире эта часть свинины пользуется большим спросом, и это несмотря на то, что в ней практически нет мяса: продукт в основном состоит из жил, связок и жира. Однако главное — правильно приготовить голень. Как правило, конечный результат приятно радует.
Срок хранения: 21 сутки при температуре хранения продукции 0 — +4 ‘С
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения):
9,9 г
16,5 г